曾岱芸的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

臺南酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。逢甲踏青酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。樹林酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。三峽踏輕酸菜魚推薦

盡管已是臘月，許是暖冬之故，在農家樂附近的一處溝渠邊，竟發現了幾株殘存的野花，厚厚的草葉間隱藏著一些深紫色碎米般的小花，當地的老農告訴我：那是紅蓼，也叫狗尾巴草，深紫色花穗是它在生命最后階段匆匆結出的籽兒。 紅蓼當然是很“卑微”的花，給它一點點土，再加一點點水，它就興高采烈地開遍荒郊野嶺。“暮天新雁起汀洲，紅蓼花疏水國秋”。暮秋之后，當其它植物漸次“冬眠”之時，紅蓼卻依然逆勢生長，它們隨心所欲地舒展枝條放縱枝葉，生命力出奇地頑強和旺盛。在眾多野花中，紅蓼雖不及牽牛花奔放熱烈、矢車菊瀟灑飄逸、大麥熟雍容華貴……但它在寒風中淺吟低笑的倔強之美，最令人難以忘懷。 我喜愛紅蓼，還緣自一個特殊的情結。多年前的一個深秋，我獨自去樂山游玩，有位來自天津的祁畫家恰好與我住在同一間旅舍，我們相談頗為契合。翌日清晨，兩人迎著薄霧，穿過青衣江鐵索橋，踩著濕潤的石階，在密林翠竹中尋訪烏尤古寺。經過一處河灘時，一大片在秋天秋水之間灼然怒放的紅蓼令我們流連忘返，祁畫家當即支起畫架，現場創作了一幅秋水紅蓼圖。旅行結束后，我們回到各自的城市，我給祁畫家寄去了照片，他也給我寫過信，并囑我“如有機會到天津，望到學校找我，并希譯作之余來信以密切我們的友誼。”但隨著時光流逝，我們漸漸疏遠起來，不再互通音訊互致問候，最終像斷了線的風箏難覓蹤影，唯有那幅畫中如火苗般跳躍的紅蓼偶爾閃現腦際，喚起我對那次邂逅的追憶。 都說紅蓼盛開時燦若云霞，但令人費解的是，古人卻常將其視為“離愁之花”，是不是因紅蓼大多生長在迎來送往的渡口碼頭而被誤讀？“梧桐落，蓼花秋。煙初冷，雨才收，蕭條風物正堪愁。”南唐馮延巳這首《芳草渡》道盡了紅蓼的凄苦身世。從古至今，人人皆言寂寞紅蓼，可誰又真正懂得紅蓼？盡管它的花穗始終謙卑地低頭向著大地，骨子里卻比任何植物都清高，河灘荒野是它的棲息之所，清風明月是它最好的知己，生命的價值或許并不在于表面的高度或熱鬧。還是陸放翁說得好：“十年詩酒客刀洲，每為名花秉燭游。老作漁翁猶喜事，數枝紅蓼醉清秋。”上了點年紀，很多事都看淡了，悠閑垂釣時若得數株紅蓼做伴，此生足矣。 >>>更多美文：心情隨筆

在大安眼里，福城村的今天是他以前想都不敢想的夢境，而在兒子小安眼里，福城村的今天僅僅是美好明天的一個開始。 搯指一算，大安當村支書整整30年了，福城村在他手里建設得有模有樣，曾被譽為“西南地區一枝花”，大安是市級、縣級的“老先進”。可自從兒子小安接任村支書以后，大安感到很心塞，似乎小安有意與他作對。 先是小安執意要接他的班。大安年紀大了，主動退位讓賢，通過村民和黨員雙選，小安竟然被推選到了村支部書記的位置上。此前小安正經營一個磚廠，日子過得紅紅火火，被鄉親們稱作“安老板”。大安狠狠教訓了小安一頓，說自己當老板多自在，小安卻說一人富不算富，要富大伙一起富。大安說：“致富個屁，你不知道當支書有多苦。” 更讓大安上火的是，小安上任以后，竟然拿大安曾經的政績開刀。小安說要推倒大安任時修建的村小學，這學校可是大安當年好不容易籌了數萬元錢、費時近兩年才修建好的“偉業”。大安不依，小安耐心解釋，說學校破舊不成樣了，不能苦了孩子。大安見拗不過兒子，便窩著一肚子火，哼哼著躺在床上裝病。小安白天忙來忙去，晚上便坐在大安床前端茶遞水，偶爾說一兩句村里的事，說學校已動工了，不久就有新學校了。大安說：“老子懶得管這些事，有句話叫做眼不見心不煩。” 讓大安煩心的事兒一樁接一樁。小安接著是割掉大安的“心頭肉”，要把全村原有的柑橘樹砍掉，說要換新品種。大安急了，為了引種，大安當年跑遍了全國盛產柑橘的地方，吃盡了苦頭，好不容易才有了現在的規模。大安一氣之下卷起被子跑到山頂上的老屋住起。 要砍柑橘樹，村民也有意見，這可是村里的“支柱產業”。小安是鐵了心，成天堆著笑臉一戶一戶地做工作，羅列出更換品種的百般好處。村民們動了心，答應砍樹。 砍掉柑橘樹后，小安請來技術員開辦培訓班，讓村民掌握新的種植技術。半個月后，柑橘苗從外地運回村子，一車一車綠油油的苗子進村，讓村民們看到了新的希望。 這天，小安帶上兒子，爬上山頂老屋向大安請罪。大安陰著臉，面朝墻躺在床上，不理小安，只是孫子嘴甜，一口一個爺爺地叫，直喊得大安心軟，忍不住就坐了起來。小安順勢跪在了大安床前：“兒子向您保證，一定還鄉親們一個柑橘村。”大安心一熱，不覺就淌出了兩行老淚。 大安回到了村里，叉著腰，拿出當年的架勢，有模有樣地指揮村民們栽樹。很快，村前村后都排滿了綠油油的小樹苗。接下來，新村建設如火如荼，硬化公路、整治環境、修建人飲池……看著小安成天忙進忙出，大安更是閑不住。小安夜里召開群眾會，大安就找“釘子戶”做思想工作；小安白天外出拉材料，大安就坐在辦公室里幫小安值班；小安忙著籌集資金，大安就發動當年的老部下，幫著小安守工地，做動員，調解矛盾……父子倆忙得不亦樂乎。 如今，福城村被評為“新農村建設第一村”，層樓掩映，風光旖旎，山川似錦。這天，小安站在村頭的鐵索橋上對大安說：“這橋太危險，咱們得新修一座。”大安用手摸了摸他當年辛苦建起來的橋，咬了咬牙，堅定地說：“好！” >>>更多美文：情感日志

喝酒傷感文案 1、敬自己一杯酒，祝我無堅不摧，祝我百毒不侵，祝我狼心狗肺，祝我逍遙快活。 2、喝醉的感覺真好，可以讓自己暫時心無雜念，心無旁騖，心情輕松隨意。 3、為愛流下傷心淚，傷心的酒，傷心的淚，一杯接一杯。 4、男人醉了酒，是因為事業不如意，或者是愛上了一個得不到的人；女人醉了酒，是因為情場不開心，還有生活受到了委屈。 5、一喝酒就想起你，不知道該謝謝酒還是謝謝你。 6、喝酒，酒在盞中，盞在手中，話在酒里，情在心中。 7、別在心情差的時候喝酒，別在要走的時候回頭。 8、我喝過很烈的酒，也放過不想放的手。 9、酒醉好過心累，酒水好過淚水。 10、兩個人喝酒是約會，三個人喝酒是聊天，五個人喝酒是敘舊，一群人喝酒是應酬。 11、我覺得喝酒更象是一種解脫，專情于酒，物我兩忘，無拘無束，惟酒為尊，天下何事，能奈我何。 12、你是我年少輕狂時的春秋大夢，終于在吹滿北風的酒里醒了。 13、有人三句不離酒，有人句句不離愁。 14、只愿與酒為伴，默默地體會人生百味，人情冷暖。 15、愛如飲酒，小酌怡情，貪杯上頭。 16、一個真正懂酒的人知道，酒不過只是一種媒介、一種方式，甚至是一種“心情”，把酒臨風，喝到嘴里的是酒，流淌的卻是心情。 17、酒不醉人，人自醉，愛酒的人，醉酒中。 18、我累了，一個人流淚！我累了，一個人喝醉，我傷心了，有誰懂。 19、喝酒喝酒！討厭喝酒！ 20、男孩的疼痛是酒，女孩的苦楚是淚！ 21、一個人喝酒有一個最大的好處，那就是不會放任自己醉的不塌糊涂。 22、成年人的痛苦都在酒中，酒越烈，腦子越清醒。 23、愁到深處人恍惚，唯有求醉心里舒，心中煩悶放腦后，千般萬般忘憂愁！人生在世度凡塵，生活瑣事煩人心，經歷多變事無常，舉杯一醉求本真！ 24、醉紅顏，痛飲杯中酒，撫琴解憂愁。 25、喝酒唯小醉，人生歡樂多！ 26、不開心，借酒澆愁，開心時候，喝酒慶祝。 27、喝醉了酒，我誰都不服，就扶墻。 28、有人說不會喝酒的人，不解風情。 29、堅強到不流一滴淚，可喝醉了還是會流淚。 30、有醉酒之后洋相百出胡言亂語的，拍桌子罵娘的，有摔杯子扔碗掀桌子的，有滋事打架的，有痛哭流淚的。總之，五花八名，笑百料百出。 喝酒配的傷感文案 1、酒在肚里，事在心里，中間總好像隔著一層，無論喝多少酒，都淹不到心上去。 2、酒變成了一種護照，它常常帶我去到另外一個世界。 3、如果等不到清晨的粥，那就斟滿深夜的酒。 4、喝醉，從來就不是酒精的罪過，而是感情的度數太高。 5、我知道喝再多的酒，留再多的淚，熬再晚的夜你都不會回來，我步步回頭，可是你再也不會出現在我身后。 6、酒這東西要么別喝，要么就喝醉，因為半醉不醉的感覺太清醒，不是讓人想舊情，就是讓人想舊愛。 7、喝醉，只是為自己任性的思念，來找個合適的借口喝醉，從來不是酒精的濃度過高，而是感情傷得越深！我很想喝醉，因為我想知道我喝醉后喊的是誰的名字。 8、我們之間的關系像一場游戲，我練到滿級，你刪了游戲。 9、有些人比較幸運，想你就會直接告訴你；而我比較不幸，想你只會喝酒。 10、別人眼里也許我是海量，或許說我喝酒很痛快，可其中的酸辛也只有自己心里在打鼓掂量。 11、喝酒了流的眼淚，是最真實的。今夜就讓我喝酒，那怕是做夢，至少還可以夢見你。 12、你就像是我飲過的最烈的酒，剛入喉的時候嗆得我眼淚都掉了，然后進到胃里又讓我覺得好暖，最后帶來的是無盡不致命卻難熬的后遺癥。 13、如果一瓶酒，能讓我咽下前半年所有的心酸，那我先干為敬。 心情不好喝酒的文案 1、在愛情面前有多少人敗給了寂寞，在寂寞面前有多少人敗給了性 2、原來只要分開了的人，無論原來多么熟悉，也會慢慢變得疏遠。 3、雨，兩顆星相遇就會碰出火花，我們的邂逅會是怎樣的結局？ 4、心情在換季、人物在變化，壓抑自己，在雨的離開，風的追求，盡情旁觀…… 5、我大概是一只鳥，充滿了警覺，不容易停留，所以一直在飛。 6、我的世界是寂靜無聲的，容納不下別人。 7、有這樣一種愛情，叫做：“對不起，我愛你”。 8、也許有些人很使人厭惡，有些人很鄙俚。而當我設身為他想象的時候，我才知道：他比我還哀憐。以是請原諒所有你見過的人，好人或者壞人。 9、愛來過，也走過，癡過也恨過，傷過才會懂，一切皆是錯。 10、原來世上真有忘情水、孟婆湯，讓人永遠沒有煩惱，呵呵！……為什么我還在流淚，為什么我還是心痛，看來答案只有一個，忘情水加孟婆湯喝的太少了！！！ 11、我能感覺到你的心痛，你有你說不出的無奈，但是你做出一副無所謂的樣子，你越是這樣我就越難受。 12、字淡寫著過去、現在、未來… 13、眼里是淚、滴手里是勇氣會猶豫、也會決定。 14、別用你的沉默，代替你所犯的錯。 15、執著是一種負擔，往往會讓人受傷。 >>>更多美文：傷感文案

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